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飲食の記事一覧

2026.02.23

  • 事業承継
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高岡食品工業株式会社 取締役 経営企画室長 松田 恩氏

戦後の悔しさから生まれた「子供たちにお菓子を届けたい」という想い｜150年続くチョコレート専業メーカーの挑戦

2025.12.23

  • 製造
  • 小売
  • 飲食

よーじやグループ 代表取締役 國枝 昂氏

「継ぐつもりはなかった」121年続く老舗「よーじやグループ」を変革する若き経営者の挑戦

2025.10.17

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  • 小売
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オーエーセンター株式会社 代表取締役 吉武 太志氏

3Dプリンターで創るスイーツで世界へ。30年来の携帯ショップ事業を手放した経営者が実践する「選択と集中」

2025.07.15

  • 地方創生
  • 飲食

株式会社delta 代表取締役社長 中村 謙作氏

月島の老舗文化を革新し続ける挑戦者の軌跡

2025.06.16

  • 新事業・マーケ
  • 地方創生
  • 製造
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株式会社NO CORPORATION 代表取締役 佐藤 慎介氏

根拠のない自信、そして独立ーー誰もが「えっ！？」と驚くことをしていきたい

2025.04.03

  • 新事業・マーケ
  • IPO
  • 飲食

クックピット株式会社 取締役副社長 外園 史明氏

漫画プロデューサーからスープメーカーの副社長に転身。クックピット外園史明が描くラーメンの未来予想図とは？

2024.10.07

  • 事業承継
  • M&A
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つけめんTETSU 創業者 小宮 一哲氏

つけめんTETSU創業者が語るラーメン屋成功への軌跡 & M&Aした理由とそのプロセス